４〜５人分

１、鍋にサラダ油70ccにクミンホール小さじ2,5g,を
　　入れ、まわりが泡立ちはじめたら、スパイスホー　　ル、玉ねぎ500g（1cm角）を入れる。焦げつかな
　　いように炒め、茶色になったら、刻みトマト200g
　　を加え弱火で炒める。

２、さらに水800ccとガーリックパウダー15〜20g、
　　ジンジャーパウダー15〜20g、インディアンマサ
　　ラ20g、チリ(辛さ加減)、カリーリーブスを加え
　　強火で沸騰するまで煮る。沸騰したら、さらに
　　弱火で30分程煮る。

３、２に海老、又は白身魚を入れ、200ccの水と
　　ココナッツミルク缶、塩を好みの量加え弱火て
　　30分ほど煮る。

４、ガラムマサラBT 5g（香り付け)を加え5分ほど煮
　　て出来上がり。